6 причин любить шоколад

19 октября 2015г.

Многие знают, что шоколад – это не только сладко и невероятно вкусно, но еще и полезно. Шоколад содержит элементы, которые способствуют снятию стресса и психологическому восстановлению. Полезен в первую очередь горький шоколад: он в большей степени стимулирует выброс эндорфинов, что заметно улучшает настроение и поддерживает тонус.
Есть по крайней мере 6 причин, чтобы любить шоколад:
1. Шоколад поднимает настроение
Триптофан, который содержится в какао-бобах, способствует выработке в мозге человека серотонина – «гормона счастья». Из-за истощения запасов серотонина у человека появляется упадок сил и даже плохое самочувствие. Поэтому в особо стрессовых ситуациях ешьте шоколад и поднимайте себе настроение!
2. Шоколад бодрит
Кофеин, который в умеренных дозах содержится в шоколаде, повышает физическую и умственную активность, улучшает реакцию, а также уменьшает чувство сонливости и усталости. Еще в шоколаде содержится много глюкозы, которая так необходима нашему организму.
3. Шоколад помогает сохранить молодость
Ученые из Великобритании доказали, что регулярное употребление черного шоколада предотвращает преждевременное старение: обмен веществ в коже улучшается, процесс разрушения коллагеновых волокон в коже замедляется. Это происходит благодаря содержанию в черном шоколаде сильных оксидантов – флавоноидов. Кроме этого черный шоколад снижает риск развития меланомы.
4. Шоколад спасает от ожирения и сахарного диабета
Ученые из Швеции доказали, что темный шоколад способен спасти человека от ожирения и сахарного диабета. По мнению ученых, такое благоприятное свойство шоколада связано с действием флаваноидов – антиоксидантов, в большом количестве содержащихся в шоколаде. В ходе исследований также был выявлен следующий факт: для женщин наименее полезен молочный шоколад, а для мужчин – белый.
5. Темный шоколад помогает похудеть
Ученые из университета Копенгагена уверены, что темный шоколад снижает тягу к жирному, соленому и сладкому. В ходе экспериментов ученые выяснили, что 100-граммовая плитка темного шоколада способна не только утолить голод, но и значительно уменьшить аппетит. По мнению ученых, проводивших исследования, темный шоколад помогает сократить потребление калорий на 15%.
6. Шоколад полезен для сосудов и сердца.
Ученые из Университета Сан-Диего провели исследование, результаты которого показали, что черный шоколад обладает противовоспалительным и антиоксидантным свойствами и даже полезен для сердца. В исследовании приняли участие 30 добровольцев, которые в течение 15 дней употребляли по 51 г черного шоколада (с 70%-м содержанием какао) и столько же белого молочного шоколада (с 0%-м содержанием какао). Участники контролировали свое давление, циркуляцию липидов в крови и кровоток до и после эксперимента. Результаты тестов показали, что уровень «хорошего» холестерина получился выше у тех, кто употреблял именно черный шоколад.
Выявляя полезные свойства шоколада, все ученые сошлись в одном мнении: рекомендуется употреблять именно черный шоколад в чистом виде, а не белый или молочный. И очень важно не переборщить: оптимальная доза в день – 30-50 граммов темного шоколада.